醫療科技日新月異，非傳染性疾病逐漸成為文明國家的重大健康威脅，尤其是與三高、糖尿病、心血管疾病息息相關的慢性腎臟病（Chronic kidney disease, CKD）問題。根據台灣腎臟醫學會《2021腎病年報》統計數據，台灣慢性腎臟病盛行率約12%，大約每8位成人就有1位正發生腎臟病變，但是其中超過9成的早期腎臟病患者並不自知1。由於慢性腎臟病早期並無明顯症狀，如果等到出現明顯尿毒相關症狀時才就醫恐已錯過黃金治療期。
逢年過節容易大魚大肉，過度飲食易造成體重上升、慢性病控制不佳，如何在假期間愉快享受美食，又避免飲食造成健康負擔，對許多人而言都是頗具難度的挑戰。
為求應景，不少民眾會在「冬至」時節吃湯圓應景。不過，湯圓本身由糯米粉或玉米粉製成，再加上餡料普遍偏甜、且會添加油脂等高熱量原料，平均下來吃４顆就等於一碗飯的熱量，可謂是民眾經常忽略的「飲食地雷」。究竟要如何吃湯圓才能吃得健康又能歡慶節日？
時逢入冬，薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等鍋物是不少民眾的「進補」首選。不過，特定族群在冬季進補卻可能「越補越大洞」，反而使原有的疾病惡化。高敏敏營養師於社群貼文提醒民眾，以下6個具有危險體質的族群，在冬令進補時需要特別留意。
不熬夜、不喝酒，飲食也清淡不油膩，即使維持如「健康模範生」般的日常作息，還是可能有罹患「脂肪肝」？聯欣診所李亮儀營養師表示，脂肪肝的成因複雜，除了肥胖、酒精等因素外，藥物、感染更是一大原因。
根據國健署106到109年國民營養健康狀況變遷調查，18 歲以上國人高血壓盛行率超過 26%，40 歲以上更達 38%。聯安診所心臟血管內科主任施奕仲醫師表示，儘管高血壓盛行率高，但臨床上卻經常遇到不少民眾，因為無明顯症狀而忽視高血壓帶來的危害。
據衛福部108年癌症登記資料顯示，乳癌一年新發生人數為14,856人，為十大癌症第三位。近年標準發生率呈現上升趨勢，與老化、基因變異、生育情況、家族史、良性乳房疾病、缺乏運動、肥胖、荷爾蒙治療、酗酒等因素可能有關。
一樣是牛肉，各部位的熱量、脂肪卻大不同！高敏敏營養師於社群指出，有鑑於現代人健康意識普遍提升，不少民眾去燒烤店、火鍋店或購買肉品時會特別注意熱量，深怕享受牛肉美味的同時又將多餘的脂肪吃下肚。事實上，只要聰明選擇適合的「部位」並用簡單的方式烹調，就能放心吃又不用怕胖。
近日知名作詞人李坤城因大腸癌逝世，與小40歲林靖恩的「爺孫戀」宣告結束，讓長年蟬聯十大癌症寶座的「癌中之王」再度引起民眾注意。事實上眾多名人如豬哥亮、賀一航、李國修，也都因大腸癌不幸離世。高敏敏營養師於社群提醒，愛吃重口味、習慣大魚大肉者，當心大腸癌已默默找上門索命。
不少民眾為求達到立竿見影的減重效果，往往追求在最短的時間內減肥，事實上這並非減重的最佳解，反而容易導致復胖、讓減重計畫前功盡棄！高敏敏營養師於社群說明，減重講求「瘦得久」、而非「瘦得快」，每一次快速減肥導致復胖，體脂肪往往出現「報復性增長」、越減越肥。
