吃下「蘇丹紅」會中毒、致癌嗎？ 營養師解惑：可攝取「3大類食物」幫助肝臟代謝
日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」（Sudan Red）流竄全台，食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況，民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳，或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等，也都陸續檢測出蘇丹紅，引起民眾不小的恐慌。
逢年過節大魚大肉易肥胖、慢性病控制不佳！ 4大「飲食關鍵」防熱量爆表
逢年過節容易大魚大肉，過度飲食易造成體重上升、慢性病控制不佳，如何在假期間愉快享受美食，又避免飲食造成健康負擔，對許多人而言都是頗具難度的挑戰。
運動也有「黃金減重時段」？ 研究：早上7-9點運動BMI最低
體重過重及肥胖症是影響身體代謝及健康的重大因素，根據世界肥胖聯合會《2022世界肥胖圖譜》預測，2030年時全球肥胖症人口將突破10億人。運動量不足是增加肥胖的主要原因之一，然而究竟在什麼時間運動鍛鍊最有可能幫助減重與體重控制，尚未有一致的科學數據。
天氣轉涼日夜溫差超大！ 醫揭保暖策略：「2部位」不著涼 身體自然從早暖到晚
受到大陸冷氣團影響，近日台灣全島轉為乾冷狀態，雖然白天中午最高溫可達20度，但日夜溫差劇烈，入夜後中部以北地區最低溫可達11度；民眾需特別注意劇烈溫差導致心血管風險上升。國泰醫院心臟內科主治醫師陳玠宇指出，腦中風及心肌梗塞易在季節交替、氣溫變化劇烈時發生。
體脂肪不是「越低就越好」？ 醫曝新觀念：避免「全身油」更要吃良好油脂
減重者聽到「脂肪」二字往往聞之色變，但事實上若沒有固定攝取良好的脂肪來源，對身體反而會產生有害影響？家醫科李思賢醫師於《思思醫師，陪你健康的好朋友》撰文指出，攝取適量的良好脂肪，對於身體代謝而言至關重要，體脂肪也不是民眾印象中的「越低就越好」。
寒流沒來也手腳冰冷！ 「冷底體質」必知祛寒4招 女性血液循環差更要懂
男女若同處一辦公室空間，男性往往會認為空調溫度過低、女性則早已穿上外套禦寒。相較於男性，女性似乎更容易感到手腳冰冷，對於寒冷天氣的耐受度似乎也較為低落。背後的原理為何？重症醫學專家黃軒醫師於社群分享，男性與女性有著先天生理結構上的不同。
吃對就能消水腫！ 營養師揭「20大高鉀水果」排行榜 這2種還能幫助解便
偶爾放縱一次吃大餐，站上體重計卻比飯前胖了2公斤、隔天照鏡子更發現臉部「腫了一圈」，上述困擾著廣大女性或愛美者的狀況，很有可能是發生「水腫」的狀況？高敏敏營養師於社群指出，不少女性常為水腫問題所苦，事實上透過適當攝取「高鉀食物」，對於緩解水腫情況有一定助益。
肌酸酐暴增18倍！ 婦大量吃維生素C中毒被診斷：至少洗腎一年
攝取充足維生素C對維持健康免疫力很重要，但現代人生活節奏忙碌，不少民眾選擇額外服用高劑量維生素C作為日常保健，但過量攝取維生素C不只可能增加腎臟負擔，還可能造成急性腎損傷必須洗腎救命。一份刊登在開放期刊《Cureus》最新的病例報告即指出 ，一名55歲的女性因為體內過量的維生素C引發急性腎損傷（AKI）及腎臟高草酸尿症（hyperoxaluria），急診至今三個月，必須持續透過血液透析（洗腎）維繫腎臟健康，並已確診屬於末期腎臟病（ESKD）。
剛用完餐又嘴饞？ 對抗「假性飢餓」用4招化解：嚼口香糖也有幫助
正餐吃飽卻不斷嘴饞，小心落入「假性飢餓」的陷阱？不少民眾放完長假後，明明都有規律吃正餐，但卻頻繁覺得嘴饞，吃飽了還是覺得飢餓。高敏敏營養師於社群指出，假性飢餓的定義為：即便吃過正餐、且具有飽腹感，但仍覺得飢餓，長期以來容易在無形中吃下不必要的熱量，造成體重增加、血糖上升、引發身體代謝問題。
蛋白質助減重但不能吃過量！ 吃太多傷肝臟、大腦？ 醫曝3大徵兆
現代人健康觀念進步，蛋白質攝取的重要性也逐漸受到重視。不過，一般人多注蛋白質攝取不足，較易忽略蛋白質過量可能造成的負擔與健康風險。家醫科李思賢醫師指出，過度攝取蛋白質，不只可能引起脂肪增加，對高風險族群而言，還可能造成肝臟負擔，影響腦部功能。