一碗「臘八粥」營養完勝八寶粥！ 營養師提醒：沒做到「這3件事」 恐吃下滿肚熱量
臘八節又稱「臘八」，源於中國傳統節日，因在農曆十二月初八，也就是「臘月初八」而得名；原意是祭祀祖先和神靈，並有祈求豐收、吉祥和避邪之意。臘八節時傳統民間習俗會有吃「臘八粥」的習慣，臘八粥的常見食材包括紅豆、花生、核桃仁、桂圓、紅棗、蓮子、栗子、葡萄乾等
熟成牛排為何比較好吃？ 食藥署解答：「1工法」讓嫩度、多汁度提升
隨著飲食文化的變遷，「熟成」一詞越來越常出現在日常生活中，各式餐館的菜單中見到「熟成牛排」已不足為奇；在超市中「熟成豬肉」則成為另一種肉品的選擇種類，而這些產品都與熟成技術有關。而究竟何謂「熟成」工法？
北部粽、南部粽哪種熱量最高？ 營養師揭秘：「這些配料」是爆卡元凶
近日適逢端午佳節，台灣素有吃粽子應景的習俗；而究竟是「北部粽」美味、還是「南部粽」好吃，也成為台灣民眾茶餘飯後的話題之一。高敏敏營養師於社群指出，對於每日攝取至多2000大卡左右的成年人而言，一天吃4顆以上熱量就會爆表，無論南北粽食用上都需要節制。
上班又顧家心好累！ 「地方媽媽」更容易肩頸痠痛？ 芳療師教4動作緩解
現代女性事業、家庭兩頭燒，可說是一刻都不得閒。不少人會選擇在空閒時藉由芳療或按摩放鬆緊繃的肌肉，重整步調再重返崗位。芳療師Lolly表示，確實有不少女性前來接受芳療，大多數肌肉都呈現相當緊繃的狀態，在承受家庭與職場的雙重壓力下，肩頸部位往往僵硬地「像石頭一樣」。
解嘴饞兼顧瘦身必吃！ 營養師揭「優格」5大優點：預防骨鬆還能抗憂鬱
優格（yogurt）又稱酸奶、乳酪、酸乳，是乳製品的一種，由原料生乳經巴氏殺菌後，接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」蛋白質含量大於2.9%。而在所有的優格種類中，「希臘優格」和「希臘式優格」是人氣相當高的2種優格。不過，希臘優格和希臘式優格是否相同？所含成分有差異嗎？
美研究：在車上擺「1物件」可預防路怒症！ 危險駕駛分數下降逾2成
一上車就情緒失控、對著路上的其他駕駛與行人指指點點，患有俗稱「路怒症」（Road Rage）的攻擊性駕駛行為者，往往是交通安全的一大隱憂。不過，攻擊性駕駛行為或許可以透過「車上的氣味」改善？《Human Psychopharmacology : Clinical & Experiment》研究指稱，在車上放置「薄荷精油」的香氣，有助於減少攻擊性駕駛行為。
喝「紙杯裝」咖啡會變胖？ 1毒素恐增糖尿病風險！ 專家警告：奶球、攪拌棒都別拿
喝「紙杯裝的熱咖啡」會變肥！我們每天必用的日常用品中也潛藏「致胖因子」的風險。比方說你在可以外帶的咖啡店或超商買了杯熱咖啡。這個無意識的舉動，會讓你暴露在把致胖因子攝取至體內的風險中。如果不在店裡享用，通常店家會用紙杯裝熱咖啡，讓你外帶回家。事實上，問題就在這個紙杯上。
年貨食材怎麼選最新鮮？ 營養師揭買魚、買肉、買乾貨必知重點
年節前夕家家戶戶都會買辦年貨，如何挑選新鮮、安全的年貨，才能煮出美味又健康的年菜。張語希營養師表示，在年前採買生鮮類食材，包括魚、蝦、肉時，都要注意色澤及油脂分佈。而許多人買來送禮、製作羹湯的乾貨，也有需要注意外型、顏色及氣味。
立冬進補沒做「4件事」 恐只養肉不養生！ 注意「2現象」是補過頭警訊
立冬至，不少民眾都會相邀親友大啖羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等來應景進補。樂生療養院藥劑科提醒，上述看似美味的藥膳補湯，卻隱藏著不為人知的風險。別忘了「中藥材也是藥」，呼籲身邊正在服用西藥或中藥的朋友們，小心滿足口慾後，藥膳補湯與藥物間的「交互作用」，恐引發身體的劇烈反彈。
什麼是「高敏感人格」？ 心理師「1概念」釐清：用對地方像獲得「超能力」
近期社群對於「高敏感人格」（HSP）的討論熱烈，不少民眾對於該人格呈現的特質有所共鳴。新竹臨床心理師公會理事長、現任覓汨心理治療所心理師林肇賢臨床心理師指出，事實上高敏感人格並非嶄新的概念，早在1940年，德國心理學家艾森克（Hans Jürgen Eysenck）已簡單地將人類的性格分為「內向人格」與「外向人格」，其中內向人格即有諸多特質與高敏感人格類似。