不只火鍋湯底鈉含量高！ 營養師揭6大「隱藏版地雷」：連堅果類也上榜
冬天最受歡迎的餐點，莫過於各種鍋類和湯品。但你知道嗎？其中暗藏的鈉含量超乎想像的高，多喝一碗就可能使每天的鈉含量攝取超標！根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，也就是約6公克的鹽分。統計更顯示有10%的心血管死亡病例，死因都與鈉含量攝取過量有很大的關係！
吃「這種蛋白質」無法增肌減脂？ 營養師揭後果：只會讓內臟脂肪「猛暴式成長」
良好的蛋白質來源，對任何族群都至關重要；不過平時究竟該如何挑選才不會「踩雷」？高敏敏營養師於社群貼文指出，吃對蛋白質可以幫助增肌減脂、維持細胞健康，而攝取不良的蛋白質來源，反而會增加內臟脂肪。
「茶碗蒸」是外食族飲控首選？ 營養師揭三餐在外必知「6大飲食攻略」
近日「茶碗蒸」話題延燒，不少民眾好奇含有雞蛋、雞肉與毛豆等優質蛋白質的茶碗蒸，是否可作為外食族飲食控制的選項？高敏敏營養師指出，茶碗蒸總體熱量約90-150卡，確實為高蛋白且低熱量的食品之一。
吃很少不代表就會瘦！ 營養師透露：6件事讓體脂肪「默默飆高」
就算平時的飲食總量較少，仍可能面臨「體脂過高」的窘境？嫚嫚營養師於社群貼文指出，診間近期有一50歲中年女性患者，平時總量偏少，體脂肪卻高達40%。進一步問診後發現，雖然該患者一天僅吃兩餐、進食量也很少，但喜歡每天吃點餅乾、搭配含糖手搖飲的飲食內容，應是造成其體脂居高不下的主因。
看一場世足竟爆肥2公斤？ 營養師揭凶手：16種高熱量食物 「它」一片就破4千卡
和三五好友相揪看世足，搭配啤酒、薯條、鹹酥雞，可能已經深陷「爆卡」的危機卻不自知？高敏敏營養師於社群表示，年輕族群喜好在酒吧、美式餐廳或租屋處觀看球賽，飲食內容往往也是熱量偏高的食物，尤其民眾若將以下食物吃下肚，更可能導致熱量爆棚、默默地走向「發福之路」。
食物放微波爐有「致癌」疑慮？ 營養師澄清：常做「4種行為」更危險
超商常見的微波食品，或是大賣場販售的調理包，放進微波爐究竟有無「致癌」疑慮？高敏敏營養師於社群貼文澄清，老一輩的民眾常抱有少吃微波食物、微波爐加熱時會有輻射外洩等迷思。實際上，不管是微波爐本身，亦或經由微波後加熱的食物，輻射量皆不足以對人體造成傷害。
中西藥別任意混用！ 保健食品不該與藥物一起吃？ 藥師曝「2大結果」：最慘恐腎臟衰竭
近年新冠肺炎肆虐，民眾擔心害怕之餘可能想透過保健食品或中草藥強健體魄，但若對於「交互作用」的概念不甚理解，尤其是長期使用慢性疾病藥物者，併用反而可能導致藥物副作用增加、甚至對身體造成傷害。光田綜合醫院陳西蕙藥師表示，西藥併用中藥、保健食品或食物都可能出現交互作用，呼籲民眾用藥時多加留意。
8歲前乳房就發育 恐為「性早熟」預兆！ 醫示警：少讓孩子接觸「3大物品」
家中的寶貝女兒尚未達到發育年齡，胸部卻已開始明顯隆起，要注意可能是「性早熟」的表徵？萬芳醫院小兒科醫師林鼎智醫師指出，診間一名女童接受例行健康檢查時，發現除了體重過重外，醫師也注意到其右胸微微突起，觸診明顯感覺到滑動硬塊，原以為僅是過重問題，檢查後確診為「乳房早熟症」。
洗腎合併「這疾病」 存活率恐不到一成？ 醫師曝「1治療」助改善腹膜問題
常見的透析治療方法為「血液透析」及「腹膜透析」。血液透析為最多腎友的選擇方式，每週需至醫院3次、一次約4小時不等，日常生活容易受到影響。因此部分腎友選擇腹膜透析，可在家自行操作，便利性提升不少、也較不容易影響生活。不過，林志慶醫師強調，腹膜透析雖然便利，但腹膜長時間接觸高葡萄糖濃度的透析液，可能影響身體的脫水能力與毒素清除效率，腎友甚至因此罹患「包囊性腹膜硬化症」（EPS , Encapsulating Peritoneal Sclerosis），存活率僅不到10%。
彰化金針菇驗出李斯特菌感染，吃下肚恐敗血症、腦膜炎？醫曝3招自保
國內遭受病菌污染而引發食物中毒的個案，大多以金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏桿菌為主，李斯特菌感染病例相對較少。較易遭受李斯特菌感染的食物為生菜、哈密瓜、未殺菌完全的乳製品以及未徹底殺菌的香腸、火腿等加工食品。以往感染事件大多發生在國外。由於李斯特菌對免疫力低下的高風險族群可能造成致命風險，各國對李斯特菌的檢驗也更為嚴格謹慎。