中秋吃「柚子」解便秘還能消水腫! 營養師曝正確吃法:放7-10天風味最佳
適逢中秋佳節,不少民眾除了烤肉同樂、吃月餅賞月外,也會食用當季盛產的柚子(文旦)應景。高敏敏營養師於社群提醒民眾,柚子熱量雖低,並富含眾多營養成分,但對於血糖偏高的族群而言,需要控制份量,否則食用過多仍會導致血糖失控,一般而言建議每日攝取量在5-6瓣左右。
適逢中秋佳節,不少民眾除了烤肉同樂、吃月餅賞月外,也會食用當季盛產的柚子(文旦)應景。高敏敏營養師於社群提醒民眾,柚子熱量雖低,並富含眾多營養成分,但對於血糖偏高的族群而言,需要控制份量,否則食用過多仍會導致血糖失控,一般而言建議每日攝取量在5-6瓣左右。
現代人飲食西化、再加上久坐不運動的習慣,讓不少族群染上「富貴病」的惡習。高敏敏營養師於社群指出,富貴病的一大明顯徵兆就是「吃飽撐著」,或能坐就不要站、能躺就不要坐,長期下來可能導致身材走樣、甚至影響腸胃道健康。一般而言,富貴病造成的影響以4種狀況最為顯著。
據110年十大癌症死因統計,肝癌為台灣癌症死亡人數第二位,共造成7,970人死亡,連續42年排名十大死亡癌症前二名。引起肝癌的主要危險因子是病毒性肝炎如B型肝炎、C型肝炎長期感染,而現代人由於肥胖、缺乏運動和高糖高油飲食,造成脂肪肝乃至進展為脂肪性肝炎、肝硬化的風險也不容忽視。
運動飲料只能在運動後飲用嗎?其實冬天更應該透過運動飲料,補足身體缺失的水分?高敏敏營養師於社群貼文表示,縱然秋冬天氣寒冷、民眾運動量顯著減少,但這並不代表身體的水分沒有流失。以成年人來看,每天因流汗、呼吸、代謝而流失的水分就高達2.5公升,往往可能高過成人一天的飲水量。
農曆年前,家家戶戶通常會做一次徹底的大掃除,不僅象徵「除舊佈新」,意即把過去的厄運通通掃除掉、迎接新年的開始,也能將平常被物件擋住無法清掃的地方做通盤的整理。不過,國泰綜合醫院物理治療組長潘晨光組長提醒,在大掃除期間民眾不免會搬動大型物件,如沙發、冰箱、廚櫃等等。若輕忽人體力學的應用,加上工作量超過體力、肌力的負荷,就可能在大掃除的過程中受傷,輕則休息幾天;重則可能要打針吃藥、做物理治療,甚至住院開刀才能復原。
時屆冬至,民眾會吃湯圓應景。但是湯圓吃過量不只體重增加,還可能影響血糖與慢性病控制。嫚嫚營養師受訪指出,市售湯圓主要為包餡的大顆湯圓及未包餡的小顆湯圓。包餡湯圓以甜、鹹兩種口味居多,最多人愛吃的甜餡料湯圓如芝麻、生花、牛奶糖、流沙湯圓,一顆(20公克)即含有70-80大卡的熱量,多吃4顆湯圓就等於一碗白飯280大卡的熱量。
時至年末,各大企業的財務或營運狀況需要做總結或回顧,上班族可能需要花更長的工時工作,造成過大得心理壓力。此外,年末聚會、尾牙眾多,不少民眾週末顧著狂歡,卻忽略了「肝指數」此時正默默地拉起警報。
台灣夏天炎熱潮濕,室內溫度往往超過攝氏30度,導致民眾吃藥時,常常發現藥粒「一碰就碎」、甚至藥丸發霉等現象。衛福部國健署指出,上述現象可能與藥品的保存方式不當有關,甚至有迷思誤認為冰箱能夠長時間保存藥品,以致於民眾帶回家的藥品,都往冰箱存放之不適當情形。
端午節吃下太多粽子,高油高鹽的飲食內容不僅容易使體重增加,糯米難消化的特性更可能引起腸胃不適。高敏敏營養師於社群貼文呼籲民眾,端午節後應善用「腸胃公休日」概念,讓腸胃適當休息、避免便秘或不適感。高敏敏營養師說明,「腸胃公休日」比起常見的進食法或斷食法更容易執行,建議採取「吃六休一」的準則,一週選擇一天當作腸胃公休日。透過原型、高纖食材搭配優格、優酪乳等飲品,取代高油、高鹽與高糖飲食,可顯著減輕腸道負擔,幫助體內做「順暢大掃除」。
春節團圓期間,仍要多伸展運動,以免發生疼痛問題。年關將近,家家戶戶除舊布新,會利用好天氣大掃除。過年期間家人團圓、打牌、看電視,嘉義長庚醫院復健科許宏志醫師指出,年節及假期結束後,復健科門診常有許多「春節疼痛症」的患者求診,包括頸肩痛、肩夾擊、閃到腰都很常見。