吃下「蘇丹紅」會中毒、致癌嗎？ 營養師解惑：可攝取「3大類食物」幫助肝臟代謝
日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」（Sudan Red）流竄全台，食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況，民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳，或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等，也都陸續檢測出蘇丹紅，引起民眾不小的恐慌。
過年期間根本「減重者惡夢」？ 營養師呼籲：看到「10大罪惡食物」記得要避開
過年本為可以好好放鬆、與人團聚的快樂時刻，但對於減重者或體重管理者而言，從跨年聚會吃到過年圍爐，看到體重數字飆升可說是「一大惡夢」。張語希營養師表示，不管是年夜菜、團圓飯，或是過年期間民眾常吃的零嘴點心，都含有極高的熱量，若攝取過量確實對減重相當不利。
名導侯孝賢驚傳罹「阿茲海默症」！ 專家籲：「5養腦習慣」年輕時就要做 避免老年失智惡化
現年76歲、享譽國際的知名台灣導演侯孝賢，外傳近年深受「阿茲海默症」問題所苦。阿茲海默症為「退化性失智症」的一種，今年10月25日其家屬亦發布聲明證實，侯孝賢導演確診新冠肺炎後，後遺症進一步影響病情，不得已只好暫停電影工作。
「帝王病」痛風連國中生都會得？ 專家揭防治策略：只靠「改善飲食」還不夠
痛風性關節炎曾被視為「帝王病」和「富貴病」，如今卻已廣泛影響現代人，連國中生也開始出現症狀。事實上痛風並非與「風」有關，而是與新陳代謝有關的疾病。
身體缺「鎂」恐糖尿病、憂鬱症上身！ 醫點名：外食族、易便秘都是高風險族群
根據2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查，鎂為國人普遍攝取不足的礦物質。多數民眾以為缺乏鎂至多只會影響睡眠，但其實鎂參與身體相當多的機轉，如血糖、神經系統、骨骼、肌肉組織等功能；更有諸多研究顯示，長期缺鎂與糖尿病、心血管疾病、經痛、憂鬱症、哮喘有關，因此民眾切勿忽視缺乏鎂的嚴重性。
失智症目前仍無良好治療手段？ 醫師：做到這「5件事」有機會預防
近日，一位72歲女性長者因走路不穩、記憶力下降等症狀，至醫院進行磁振造影（MRI）檢查，結果顯示其大腦中的「海馬迴」，出現萎縮和皮質變薄的現象，經醫師診斷為「失智症」。衛生福利部樂生療養院神經內科主任賴軍皓醫師指出，失智症並非正常老化現象，而是一種因腦部退化性病變而產生的症候群。
總是睡不飽、臉上爆痘？ 醫示警：恐是身體發炎徵兆！ 5招助培養「抗炎體質」
明明每天睡滿8小時卻仍覺得異常疲勞、壓力一來臉上就「爆痘」、擦任何保養品卻不見好轉，亦或身體常自覺不適，尋求醫療協助卻找無病因。上述種種容易出現在現代人身上的「小毛病」，事實上可能是「慢性發炎」的警訊，個人已處於「亞健康」狀態卻不自知。
過完年不敢看體重計！ 營養師籲避開「10大高熱量食物」：年菜、點心、飲料全中標
過年本為可以好好放鬆、與人團聚的快樂時刻，但對於減重者或體重管理者而言，從跨年聚會吃到過年圍爐，看到體重數字飆升可說是「一大惡夢」。張語希營養師表示，不管是年夜菜、團圓飯，或是過年期間民眾常吃的零嘴點心，都含有極高的熱量，若攝取過量確實對減重相當不利。
甜湯熱量不輸半糖珍奶？ 營養師揭最肥品項：加完料等於「吃進一餐」
時至冬季，特定喜愛吃甜食的民眾，會透過喝熱甜湯暖暖身。不過，正如同夏天喝手搖飲料一般，甜湯的高熱量仍會造成身體「甜蜜的負擔」。高敏敏營養師於社群提醒民眾，甜湯添加許多精製糖，也可能會利用澱粉勾芡、製造出濃愁的口感，熱量實是不輸給一杯半糖珍奶（約400-700大卡）。
「膽固醇限制」非飲食重點？ 營養師列「3觀念」釐清：不必過度執著數字
飲食中的膽固醇到底需不需要限制？從2015-2020年的美國飲食指南，將每日的膽固醇上限拿掉以後，這個問題就一直熱門到現在。為了解答這個問題，最近又搜尋了文獻，找到美國心臟協會（AHA）在2019年所發表的一篇文章：《飲食膽固醇與心血管風險》。美國心臟協會絕對是這方面的權威，在這篇文章中整理了近年各大飲食指引對於膽固限制的建議，提供民眾參考。